十二水Na3PO4作用 工业级Na3PO4厂家 Na3PO4质量

磷酸三钠，英文是Trisodium phosphate，磷酸三钠可以看作是以磷酸H3PO4为母体，用3个钠原子Na，全部置换了它分子式中所含的3个氢离子H+后，所得的产物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3个可以被金属元素置换的氢离子。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。中国规定可用于奶酪，很大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中很大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中很大使用量为0.5g/kg。热法磷酸法将热法磷酸加入反应器中，在搅拌下缓慢加入液体进行中和反应，生成磷酸三钠，经冷却结晶、离心分离、干燥，制得十二水磷酸三钠成品。

磷酸三钠是白色结晶粉末，具有较强的吸湿性，存放时保持容器紧闭，在一个通风良好区域，远离食品、高温和水。如果允许接触水分它将形成一个硬饼。可用作软水剂、锅炉除垢剂、金属防锈剂、糖汁净化剂等。

磷酸三钠的制备方法：是由萃取磷酸与纯碱中和反应生成磷酸氢二钠，再用中和经精制而成。也可由热法磷酸与中和反应，经冷却结晶、分离、干燥而得。

1、热磷酸法：由热磷酸与中和反应，中和液经冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O。

2、萃取磷酸法：在90~100℃下，用工业纯碱中和萃取磷酸至50%～70%的酸转化为磷酸一钠时析出，过滤，滤液继续用纯碱中和至微碱性；然后用中和生成磷酸三钠，趁热过滤，清液浓缩至相对密度1.24～1.26，再冷却至25～70℃结晶；离心分离、干燥得产品，母液可再回用。Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑；Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O。

性质：又称磷酸三钠。重要的有十二水合物和无水物。无水物为白色结晶。密度2.536g/cm3。熔点1340℃。十二水物为无色立方结晶或白色粉末。密度1.62g/cm3。熔点73.3℃。76.7℃分解。加热到100℃失去12个结晶水而成无水物。在干燥空气中易风化。均易溶于水。其水溶液呈强碱性。不溶于乙醇。由磷酸与碳酸钠溶液进行中和反应，控制pH值8～8.4，经过滤去滤饼残渣，滤液经浓缩后，加入液体使Na/P比达到3.24～3.26，再经冷却结晶，固液分离，干燥而制得。无水物系将十二水磷酸钠结晶溶于加热到85～90℃的水(10％～15％)后，经脱水干燥制得。均可用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂和金属防锈剂，搪瓷生产中的助熔剂和脱色剂，制革中的生皮去剂和脱胶剂等。食品级十二水磷酸钠用作食品加工中的乳化剂，品质改良剂，营养增补剂，以及食品用瓶(罐)等的洗涤剂。