合肥磷酸氢二钠生产商免费咨询,青州市广汇化工厂

磷酸氢二钠的使用方法

在日本，磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度调节剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂，用量为0.4%左右。按FAO/WHO(1984)规定，磷酸二氢钠用于：低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油，用量为0.2%(以无水物计)；奶油粉、奶粉，用量为0.5%；加工干酪，用量为0.9%(以P计)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；即食肉汤、羹，用量为1%；氯化铵厂家告诉您，氯化铵在不同领域中的作用也不相同，是不可缺少的化工助剂。冷饮，用量为0.2%。此外，在咸牛肉中用量为0.2%～3.0%。

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影响磷酸氢二钠价格的因素有很多，像产地、使用性能、市场需求量等都是影响其价格的重要因素，但是归根结底磷酸氢二钠本身的质量才是决定其价格的重要因素。

无色单斜晶系结晶或白色粉末。相对密度1.52。溶于水，其水溶液呈弱碱性，1%水溶液的pH值为8.8～9.2；实验针对食品添加剂得率问题进行对反应温度,反应物浓度和加料速度的优化,产品质量符合国家添加剂的标准(GB1909-1987)[2]。不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。在34℃以下小心干燥，可得白色粉末的二水磷酸氢二钠。无色透明单斜系棱形晶体，相对密度1.52，在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O）。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应（0.1-1N溶液的PH约为9.0）。在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠。