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无水***应用于印染（媒染剂）、制革、颜料、照像药剂、电镀、焊接助剂、鞣革等方面；还可以制取冰醋酸、***、******、醋酸酯和ｌｖ***等化工产品。无水***包装：内衬塑料袋的塑料编织袋、牛皮纸袋、纸箱或纸板桶，净重25kg。白色粉末。有吸湿性。与ｊｉａ基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂，还可用于染料合成及影片冲洗用于印染及有机合成用作媒染剂和缓冲剂，也用于染料和制药工业用于印染、摄影等，亦用作酯化剂、防腐剂。溶于水。

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无水***主要用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如******、醋酸酯和ｌｖ***等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。与ｊｉａ基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

无水***生产方法介绍：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为***，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水***时，将结晶***再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。答：主要是和环境里的含水量有关，空气潮湿的地方就容易导致吸水结块。也可用醋酸和***直接反应生成***。

***制造***的实验室制法

先检查装置的气密性。把无水***与***的混合物装入干燥试管中，试管口稍向下倾斜并固定在铁架台上。先用酒精灯均匀加热，再从试管底部固定加热，并缓缓向前移动灯焰。待试管里的空气赶尽后，用大试管排水收集，除非要求制取干燥的***时，才用向下排空气法收集。收满***的集气瓶，盖好毛玻璃片后应倒放在实验桌上，这样可以减少比空气轻的***的逸失。停止加热时，要先把导管从水槽里撤出。***是由粉状生石灰与NaOH溶液作用后，在 200～250℃干燥而成，这样能使NaOH与Ca(OH)2混合很均匀。把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。其中Ca(OH)2的作用，除使NaOH分散细而匀，因而增加了NaOH与无水***的接触面外，在加热时，还能减少熔融的NaOH对试管内壁的腐蚀。***极易吸湿，故在用无水***和***混合加热制***时，常有冷凝水出现，试管口如不稍向下倾斜，冷凝水将回流至灼热的试管底部而使试管炸裂。试管口稍向下倾斜时，冷凝水都汇集在试管口附近，不会回流。

醋酸钾用作分析试剂，调节PH值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于药工业。用作缓冲剂、ｌｉ尿药、织物和纸的柔软剂、催化剂等。

　　还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。