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发布时间:2020-05-11 04:57:00 作者:广汇化工
化学性质/磷酸三钠
在干燥空气中易潮解风化,生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和,加热至55~65°C成十水物,加热至60~100°C成六水物,加热到100°C以上成为一水物,加热到212°C以上成为无水物。1%的水溶液pH值为11.5~12.1。土拨鼠经口LD50>2g/kg,ADl0~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。
相关化学反应方程式:
Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑
Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O
氯化磷酸三钠是磷酸三钠与次的复盐。
氯化磷酸三钠具有良好的灭菌、消毒、漂白作用,亦能除去墨迹、血迹、汗迹、油迹和茶迹等多种污垢,广泛地用于医院、餐馆、食品加工行业和家庭日用品的消毒灭菌,以及蔬菜、水果的保鲜等。在七十年代,国外曾用同位素P32,测定氯化磷酸三钠在食品和牛奶工业中的作用方面做了不少研究。日本用氯钠处理黄麻,改其其耐光性能,也取得了很好效果。
偏磷酸三钠:作用:品质改良剂,通过保水、黏结、增塑、稠化和改善流变性能等作用而改进食品外观或触感的一种食品添加剂。 过量:不仅会破坏食品中的各种营养元素,而且会严重危害人体健康,在人体内长期积累将会诱发各种疾病,如瘤病变、牙龈出血、口角的、神经炎以及影响到后代畸形和遗传突变等,甚至对人的肝功能造成伤害。
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